Dr. Dorothea Portius: Warum eine Ernährungsforscherin und Buchautorin Teil der EVER Founding Experts wird

Schon als Kind lernte Dorothea Portius von ihrer Großmutter, was regionale und saisonale Küche bedeutet – lange bevor „Clean Eating" zum Trend wurde. Heute, über 10 Jahre Forschung später, ist sie eine der profiliertesten Stimmen an der Schnittstelle von Ernährungswissenschaft, Digitalisierung und personalisierter Gesundheit. Mit ihr verstärken wir die EVER Founding Experts um eine Wissenschaftlerin, die nicht nur forscht, sondern übersetzt – von der Studie in die Praxis.

Von Genf über San Diego nach Halle

Dr. Portius' akademischer Weg begann mit einer Promotion an der Universität Genf, gefolgt von Forschungsprojekten in San Diego. Früh spezialisierte sie sich auf die biochemischen und physiologischen Grundlagen von Ernährung – mit Fokus auf Stoffwechselerkrankungen, das Mikrobiom und den RNA-Metabolismus. Ergänzend qualifizierte sie sich im klinischen Studienmanagement und als Functional Nutrition Coach.

2020 kehrte sie nach Deutschland zurück. Heute arbeitet sie als Habilitandin an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und der DHBW Heilbronn im Bereich Personalisierte Ernährung. Parallel dazu absolviert sie einen Master in Entrepreneurship und bildet sich kontinuierlich in Bereichen wie Künstlicher Intelligenz, Sensorentwicklung und digitalen Gesundheitstechnologien weiter.

Wissenschaft, die in der Praxis ankommt

Was Dr. Portius auszeichnet, ist ihre Fähigkeit, Forschung anwendbar zu machen. Als Medical & Scientific Advisor berät sie Unternehmen und Startups der Gesundheitsbranche – von der kritischen Analyse aktueller Studien bis zur wissenschaftlich fundierten Produktentwicklung. Zu ihren Referenzen zählen unter anderem MoleQlar, Norsan, das Institut AllergoSan und das Institut für Mikroökologie.

Ihre Überzeugung dabei: „Inselwissen überwinden und interdisziplinäre Ansätze verfolgen." Moderne Gesundheitsprobleme lassen sich nicht monokausal lösen. Ernährung, Stoffwechsel, Lebensstil und individuelle Biologie greifen ineinander – und genau das spiegelt ihr Arbeitsansatz wider.

Sichtbar in Wissenschaft und Öffentlichkeit

Dr. Portius engagiert sich in den Beiräten der Deutschen Adipositas-Gesellschaft (DAG) und der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung (GVF). Als Ernährungsexpertin ist sie regelmäßig bei MDR und ARD zu sehen.

Einem breiteren Publikum ist sie durch ihre Bücher bekannt – darunter „Ernährung, die uns schützt" sowie Fachpublikationen wie „Innovations in Healthcare and Outcome Measurement". Ihr Anspruch: komplexe Zusammenhänge verständlich machen, ohne sie zu vereinfachen.

Warum EVER?

Dr. Portius steht für genau das, was wir bei EVER mit den Founding Experts erreichen wollen: wissenschaftliche Strenge, die sich nicht im Elfenbeinturm versteckt, sondern in Produkte übersetzt wird, die Menschen wirklich helfen.

Mit ihrer Expertise in personalisierter Ernährung, ihrer Erfahrung in der Startup-Beratung und ihrem Verständnis für digitale Gesundheitstechnologien bringt sie die ideale Kombination mit, um unsere Produktentwicklung wissenschaftlich zu fundieren und weiterzuentwickeln.

Wir freuen uns sehr, Dr. Dorothea Portius als Teil der EVER Founding Experts begrüßen zu dürfen.

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